흑백 요리사 1화 요약

요즘 핫했었던 흑백요리사를 넷플에서 다시 보면서 내용을 요약해 봅니다.

 

1화 줄거리 요약하기

 

대한민국 요리실력자 100인의 대결이 마치 바둑에서의 흑돌과 백돌의 싸움처럼 흥미진진한 구성입니다.

흑수저와 백수저 요리사로 구분된 두 그룹의 요리대결 경연대회가 12화에 걸쳐서 진행됩니다.

 

 

흑수저 요리사

 

일반인 참가자 80명입니다. 나름대로의 이름이 높은 재야의 고수 요리사이며 이번 흑백요리사 방영으로 인해 여러 가지 핫한 이슈를 남긴 참가자들이 출연합니다.

출연한 흑수저 요리사들의 이름이 없으며 키워드로만 불립니다. 흑수저 계급 80명 중 파이널(최종 우승)까지 생존한다면 자신의 본명을 공개할 수 있습니다. 셀럽의 셰프, 나폴리 맛피아, 불꽃남자, 돌아온 소년, 청와대 셰프, 요리하는 돌아이, 히든천재, 트리플 스타, 제주 게하 셰프, 쿠킹텔러, 포커페이스, 국내파스타, B급 셰프, 장서천재 조사장, 야키토리왕, 철가방요리사, 이모카세 1호, 영탉, 급식대가, 고기깡패, 50억 초밥왕, 300억 반찬 ceo, 일식타짜, 등.. 모두 80명입니다. 키워드에서 알 수 있듯이 다양한 요리 분야의 무명이지만 요리의 대가들이 모였습니다. 모두 무명이라고는 하지만 이들은 나름대로 재야에서는 매우 유명한 요리사들이며 식당 운영자들 또는 유튜버들이 포함되어 있습니다.

 

백수저 요리사

 

백수저로 출전한 20여 명의 셰프들은 이미 요리업계에서는 최고의 영예를 인정받고 있는 스타 요리사들입니다. 이들은 등장부터 흑수저 요리사들과는 다르게 등장합니다. 2층에서 흑수저 계급 요리사들을 내려다보며 등장합니다. 

백수저 20명의 유명 요리사 셰프들은 그들의 명예를 지켜야 합니다.

최현석셰프, 중식 그랜드마스터 여경래, 여성중식 스타셰프 정지선, 오세득, 미슐랭 1 스타 김도윤, 미슐랭 1 스타 조셉리저우드 , 미슐랭 1 스타 파브리치오 페라리, 미슐랭 1 스타 황진선, 국내 첫 미슐랭 1 스타 방기수, 마스터셰프 우승자 최강록, 마스터셰프코리아 준우승 박준우, 마스터셰프코리아 우승 김승민, 한식대첩 우승자 이영숙, 세계 3대 요리대회 여성최초 2관왕 조은주, 미국요리서바이벌 우승자 선경롱게스트, 국내 채소요리의 일인자 남정석, 대한민국 16대 조리명장 안유성, 연매출 90억 장호준, 미슐랭 가이드 등재 최지형, 미국 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프 에드워드 리입니다.

국내 세프 중 아주 유명한 20명의 요리사는 모두 세상에 잘 알려진 요리대가이며 백수저 계급입니다.

 

첫 번째 대결 

 

: 흑수저 계급 80명 중 20명만 살아남는다.!
개성 넘치는 심사위원 2명  : 백종원(요식업계 국민멘토), 안성재셰프(미슐랭 3 스타 세프)
심사기준 : ‘최강의 요리로 승부하라! ‘
흑수저 요리사들은 정해진 시간 100분 안에 자신만의 최강요리를 만듭니다.
백수저 요리사 20명은 2층에서 이번 대결을 지켜봅니다. 이번 대결에서는 부전승의 특권이 주어집니다.

 

100분 이내에 요리를 마쳐야 하며, 바로 심사위원 1명이 투입되어서 탈락이냐 생존이냐를 결정합니다.

2층에는 생존좌석이 모두 20개 있습니다.

생존자 20명이 생존좌석을 채우는 순간 이번 대결의 승자와 탈락자는 결정되는 대결입니다.

충청도 특유의 사투리를 구사하는 백종원심사위원의 맛평가와 냉철해 보이는 안성재 셰프의 심사평이 눈길을 끕니다.

 

심사위원 안성재의 평가
심사위원 안성재는 요리사의 의도와 일치하는 요리 결과 완성도와 맛으로 평가합니다.

요리사의 의도와 일치하는 요리의 맛이면 생존입니다.

요리의 완성도가 평가기준입니다.

심사위원 백종원의 평가
백종원의 평가기준은 오로지 맛으로만 평가한다는 기준입니다. 맛있는 것만 고르면 되잖아유~ 백종원 심사위원의 특유의 충청도 말투가 방송을 탑니다. 

“이건 그냥 치킨버거의 맛이며 특별함이 없어서 탈락입니다.” 

평가기준은 간단하지만 예리하고 날카로우며 정말 맛으로만 결정하는 것 같습니다.

 

넷플릭스 1화 장면 백수저요리사

 

삶의 스토리가 있는 요리를 보여주는 흑수저 경연대회로 1화의 이야기는 20명의 요리사들의 요리과정을 보여주며 과연 맛이 어떨까라는 궁금증으로 요리 과정을 보게 만듭니다.
두 심사위원들의 맛 평가로 우리는 요리사들의 요리를 간접 시식하게 됩니다.
흑수저 요리사들의 경쟁 결과 생존할 20명의 요리사들은 누구일까요? 심사하는 과정에서 1화는 끝이 납니다.

 

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